|
ЛАБОРАТОРИЯ ХРОМАТОГРАФИИ
Основные направления исследований:
- Исследование
состава неорганических и органических примесей, образующихся в процессе
производства и хранения этилового спирта, водок, водок особых и
технологической воды с
использованием методов газовой хроматографии,
хромато-масс-спектрометрии и капиллярного электрофореза.
- Разработка
нормативной документации (ГОСТ, МВИ) для контроля качества и
безопасности спиртов, водок, водок особых, спиртосодержащих отходов
спиртового и ликероводочного производства, технологической воды с использованием
современного аналитического оборудования отечественного и зарубежного
производства.
Разработанные
институтом газохроматографические и электрофоретические методы анализа:
·
-ГОСТ Р 51698-2000 «Водка и спирт этиловый из
пищевого сырья. Газохроматографический
экспресс-метод определения
токсичных микропримесей»;
·
-ГОСТ Р 51786-2001 «Водка и спирт этиловый из
пищевого сырья. Газохроматографический метод определения подлинности»;
·
-ГОСТ Р 51762-2001 «Водка и спирт этиловый из
пищевого сырья. Газохроматографический метод определения содержания
летучих кислот и фурфурола»;
·
-ГОСТ Р 52363-2005 «Спиртосодержащие отходы
спиртового и ликероводочного производства. Газохроматографический метод
определения содержания летучих органических примесей»;
·
-ГОСТ Р
52756-2007 «Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Определение
массовой концентрации азотистых летучих оснований методом капиллярного
электрофореза»;
·
-ГОСТ Р 52930-2008 «Водки, водки особые и вода для
их приготовления. Определение массовой концентрации катионов, аминов,
анионов неорганических и органических кислот методом капиллярного
электрофореза»;
·
-ГОСТ Р 53419-2009 «Спирт этиловый – сырец из
пищевого сырья. Газохроматографический метод определения содержания
летучих органических примесей».
·
Разработаны и утверждены «Нормы
расхода спирта этилового ректификованного, водок и спиртосодержащей
продукции на лабораторные цели (газохроматографический и
хромато-масс-спектрометрический методы анализа), включающие нормы на
расходные материалы для обслуживания газового хроматографа (Техническая
документация).
Перечень работ, выполняемых на договорной основе:
-
Внедрение
(постановка методик, обучение) на заводах отрасли разработанных
институтом газохроматографических и электрофоретических методов анализа
спиртов, водок, водок особых, спиртосодержащих отходов спиртового и
ликероводочного производства, спирта этилового-сырца, технологической
воды, проведение профилактических работ на газовом хроматографе, с
выездом специалистов на заводы.
·
-
Проведение
анализов спиртов, водок, водок особых, спиртосодержащих отходов
спиртового и ликероводочного производства, спирта этилового-сырца,
технологической воды по разработанным институтом методам анализа.
·
-
Проведение идентификации
микропримесей в продуктах и полупродуктах спиртового и ликероводочного
производства методом хромато-масс-спектрометрии при разногласиях в
оценке результатов идентификации микропримесей или обнаружении пиков
неизвестных веществ, не характерных для этилового спирта из пищевого
сырья.
·
- Проведение межлабораторных сличительных
испытаний с лабораториями спиртовых и ликероводочных заводов для
обеспечения качества выполняемых измерений содержания токсичных
микропримесей в спиртах и водках.
·
-
Исследование ионного состава технологической воды, используемой
для производства спирта и водок на всех стадиях процесса водоподготовки
методом капиллярного электрофореза.
·
-
Исследование ионного состава сусла, бражек, лютерной воды,
барды, сточных вод (спиртового и ликероводочного производства) методом
капиллярного электрофореза.
·
- Исследование ионного состава сырья
(коньяков, вин, соков), используемого при производстве ликероводочных
изделий методом капиллярного электрофореза.
·
- Оказание
технологической помощи по эксплуатации газовых хроматографов с выездом
специалистов на заводы отрасли.
·
-
Оказание технологической помощи по эксплуатации систем
капиллярного электрофореза
·
PrinCE 760 и
PrinCE 560 с выездом специалистов на заводы отрасли.
·
-
Приготовление ГСО и
аттестованных градуировочных смесей по разработанным методам анализа: ГОСТ Р 51698-2000; ГОСТ Р 51762-2001,
ГОСТ Р 51786-2001, ГОСТ Р 52363-2005,
·
ГОСТ Р 52756-2007, ГОСТ Р 52930-2008, ГОСТ Р
53419-2009.
·
-
Внедрение на заводах отрасли программного комплекса «С2Н5ОН» для
обработки результатов измерений, выполненных по ГОСТ Р 51698-2000, ГОСТ
Р 51762-2001 и ГОСТ Р 51786-2001 и ведения контрольных карт Шухарта.
·
- Оказание
консультаций по вопросам контроля качества и безопасности спиртов,
водок методами газовой хроматографии и капиллярного электрофореза.
·
- Оказание
консультаций и технологической
помощи по установке
отечественного вспомогательного
оборудования, которое необходимо для работы газовых
хроматографов (генераторы водорода, воздушные компрессоры, генераторы
азота), и вспомогательного оборудования
для системы капиллярного
электрофореза (установка по получению особо чистой воды «Водолей-М»)
производства НПП «Химэлектроника». Разработанное вспомогательное
оборудование позволило отказаться от применения баллонных газов для
питания хроматографов и от использования импортного вспомогательного
оборудования, которое в 2-4 раза дороже отечественного.
·
-
Проведение семинаров-тренингов, информационно-консультационных
семинаров по повышению квалификации специалистов, осуществляющих контроль
качества и безопасности спиртов и водок методами газовой хроматографии
и капиллярного электрофореза.
|
