|
ГНУ ВНИИПБТ Россельхозакадемии - научный
отраслевой центр, осуществляющий фундаментальные и прикладные
научно-исследовательские работы в области биотехнологических и мембранных
процессов пищевой промышленности, единственный в России институт
спиртовой, ликероводочной, дрожжевой и уксусной отраслей промышленности.
Институт осуществляет научное,
нормативное и информационное обеспечение развития более тысячи предприятий
пищевой промышленности. Является головной организацией по
выполнению международных и федеральных проектов по научным проблемам
биоконверсии растительного сырья и биотехнологии ферментных препаратов в
отраслях АПК.
На базе ВНИИПБТ
созданы и действуют: Международный технический комитет по стандартизации
ТК-176 "Спиртовая, дрожжевая и ликероводочная продукция" и
орган сертификации;
дегустационная комиссия по оценке органолептических показателей ликеро-водочной
продукции; научно-практический семинар «Совершенствование технологии и
качества спиртовой и ликероводочной продукции». Высокий уровень научных
разработок института признан во многих странах мира.
Подробнее
о направлениях исследований и оказываемых услугах >
English 
|
